Регионы Грузии

Грузия – это не просто государство на Кавказе, а связанные друг с другом миры, каждый из которых имеет свои особенности, свой язык и свою историю. Здесь есть заснеженные горные вершины и жаркие морские пляжи, равнины и холмы, древние города и развитые мегаполисы. В каждом регионе свой характер, своя кухня и свои традиции.

 

Регионы Грузии

Административно Грузия делится на 12 единиц. Это 9 краёв, столичный город и две автономные республики. Я расскажу про те места, куда сегодня можно попасть. Итак, деление следующее.

• Аджария
• Гурия
• Имеретия
• Самегрело – Верхняя Сванетия
• Кахетия
• Квемо-Картли
• Мцхета-Мтианети
• Рача-Лечхуми и Нижняя Сванетия
• Самцхе-Джавахети
• Тбилиси
• Шида-Картли

Давайте знакомиться с каждым из них!

 

Аджария

Аджария – это край, где волны Чёрного моря встречаются с величественными горами, а культура вобрала в себя наследие древней Колхиды, Византии и Османской империи. Здесь пересеклись не только торговые пути древних цивилизаций, но и различные климатические пояса. Сегодня Аджария – один из самых колоритных уголков Грузии, где можно прогуляться по улицам современного Батуми, полюбоваться шапками гор и отдохнуть в тени пальм на побережье.

Столицей Аджарии является Батуми – город, сочетающий старинную архитектуру с футуристическими небоскрёбами, и узкие улочки с живописными пляжами. Однако Аджария – это не только побережье, но и высокогорные посёлки, такие как Кеда, Хуло и Шуахеви, где жизнь идёт своим чередом, а традиции сохраняются столетиями. Здесь до сих пор можно услышать аджарский диалект и попробовать блюда, которые отличаются от привычной грузинской кухни. Например, знаменитый аджарский хачапури – не просто сырный пирог, а настоящее кулинарное представление, когда яйцо перемешивается с горячим сыром прямо перед подачей. Помимо него, стоит попробовать вино Чхавери, а также рыбные блюда, ведь море богато своими дарами.

Сюда едут не только ради кулинарных открытий, но и ради природных чудес. Каньоны, водопады, густые леса и древние мосты из грубо обработанных камней делают Аджарию настоящей находкой для любителей природы. Внутренние районы скрывают высокогорные деревни, виноградники и места, где сохранились традиционные промыслы, передающиеся из поколения в поколение. Для тех, кто не хочет останавливаться в шумном Батуми, есть курорты Кобулети, Чакви, Махинджаури, а зимой стоит отправиться на горнолыжную базу Годердзи.

Достопримечательности:

• Старый Батуми – часть города с приморским бульваром, мощёными улочками, храмами и домами конца позапрошлого века.
• Чёрное море и пляжи – и мы подскажем, как выбрать самый лучший из них
• Крепость Гонио – крепость, дошедшая до нашего времени в перестроенном виде с Римского периода
• Водопад Махунцети и мост Царицы Тамар – живописное место в горах, сохранившее дух средневековья и являющееся главной точкой притяжения туристов
• Ботанический Сад – райское место, цветущее и великолепное в любое время года
• Мачахела – ущелье с богатыми культурными традициями и потрясающими пейзажами.

В Аджарии огромное количество волшебных мест, и сложно выбрать самые лучшие. Поэтому посмотрите статью «Топ-30 достопримечательностей Аджарии», и выберите, куда поехать. Если вам нужен тур, то посмотрите экскурсии из Батуми.

Расположенная на юго-западе Грузии, Аджария граничит с Турцией, что добавляет сюда восточных мотивов в архитектуре, кухне и даже в повседневном укладе жизни. Здесь православные храмы соседствуют с мечетями, а за столом можно услышать тосты, сказанные на нескольких языках. Это место, где встречаются культуры, где природа поражает своей контрастностью, а атмосфера пропитана южным гостеприимством.

 

Гурия

Гурия – один из самых загадочных регионов Грузии, о котором слышали немногие, но те, кто сюда попадает, навсегда остаются очарованными его атмосферой. Здесь, среди зелёных холмов и эвкалиптовых рощ, приморской полосой расположились песчаные пляжи, а на склонах растёт лучший грузинский чай. Гурийцы славятся своим умом и сочетанием твёрдости с дипломатичностью. Многие из правителей независимой Грузии в прошлом веке и один из президентов современной страны были гурийцами.

Столицей Гурии является Озургети – небольшой, но колоритный город, в котором жизнь течёт размеренно, а местные жители всегда рады гостям. Однако главные сокровища скрыты за пределами Озургети: это лечебные пляжи Уреки, где чёрный магнитный песок помогает при заболеваниях суставов, высокогорные курорты Бахмаро и Гомис Мта, где даже в разгар лета можно почувствовать освежающую прохладу, и тенистые чайные плантации в окрестностях Набеглави. Именно в Гурии производят самые известные грузинские сорта чая, а местные минеральные источники славятся своими лечебными свойствами.

Гурийская кухня, как и местный характер, проста, но полна вкуса. Здесь готовят гурийский хачапури, который отличается от всех остальных тем, что в его начинку добавляют сваренное вкрутую яйцо, а форма напоминает полумесяц. Кроме того, гурийцы обожают острые блюда, поэтому здесь часто используют домашнюю аджику – густую пасту из красного перца, чеснока и специй. Виноделие в Гурии тоже имеет свои особенности: местные вина отличаются лёгкостью, цветочными нотами и приятной кислинкой.

Путешествовать по Гурии лучше всего неспешно, останавливаясь в маленьких сёлах, пробуя местные блюда и знакомясь с гостеприимными жителями. Этот край не из тех, что покоряют с первого взгляда, но он раскрывается перед теми, кто готов углубиться в его атмосферу и почувствовать ритм жизни.

Достопримечательности:

• Монастырь Шемокмеди – средневековый храм на горе с потрясающим видом
• Дендропарк в Шекветили – чудо-парк с фламинго, лемурами и попугаями, обитающими среди огромных баобабов и эвкалиптов
• Парк миниатюр – более 50-ти макетов главных грузинских достопримечательностей под открытым небом
• Парк Музыкантов – эвкалиптовый парк со скульптурами музыкантов, на подходе к которым вы слышите их музыку

Гурия остаётся одной из самых малоизученных частей страны, но именно здесь можно почувствовать настоящую, неспешную грузинскую жизнь. Летом здесь приятно скрыться от жары, наслаждаясь морским бризом или свежестью горных курортов, а осенью гурийские сады радуют изобилием фруктов. Это место, куда приезжают не ради достопримечательностей, а ради атмосферы – и в этом его особенная магия.

 

Имеретия (Имерети)

Имеретия — это зелёное сердце Западной Грузии, край, где древние храмы стоят на холмах, поросших лесом, а реки прячут в своих каньонах водопады и карстовые пещеры. Здесь всё напоминает о прошлом: в названиях, в архитектуре, в манере разговора. Имеретия — это место, где история ощущается на каждом шагу, но при этом жизнь идёт с лёгкой, почти ленивой уверенностью в завтрашнем дне.

Центр Имерети — Кутаиси, один из древнейших городов Европы, когда-то бывший столицей Колхидского царства. Он не старается казаться столичным: здесь нет суеты, зато есть мосты через бурную реку Риони, тенистые парки, старинные кварталы и приятная расслабленность.

Но Имеретия — это не только Кутаиси. Это и Цхалтубо, где когда-то лечились в мраморных санаториях советские партийные бонзы. Это и Мартвили с его сказочными каньонами, где вода бирюзовая даже в пасмурную погоду. Это и Окаце — ущелье с подвесным мостом над пропастью, от которого захватывает дух. Имеретия удивляет своей природной щедростью: пещеры с подземными реками, густые леса, горячие источники — всё это вписано в многообразный ландшафт.

Имеретинская кухня — это уют и сытость. Имеретинский хачапури здесь подают в каждом доме — тонкий, с тянущимся сыром. Он не кричит, а шепчет: «Останься ещё на кусочек». Здесь любят лобио, зелень, овощи, запечённые с орехами, и, конечно, вино. Имеретинские белые вина — лёгкие, ароматные, с чуть заметной кислинкой — идеально сочетаются с местными блюдами и мягким климатом.

Путешествие по Имеретии — это не марафон по достопримечательностям, а прогулка с остановками, в которых хочется остаться подольше. Всё здесь располагает к отдыху, к неспешному разговору, к тому самому «грузинскому времени», которое течёт чуть медленнее, чем ты привык.

Достопримечательности:

• Кафедральный собор Баграти — символ объединения Грузии, возвышается над Кутаиси.
• Монастырь Гелати — объект наследия ЮНЕСКО, основанный царём Давидом Строителем.
• Пещера Прометея — фантастическая карстовая пещера с подземной рекой.
• Цхалтубо — курорт с минеральными источниками и заброшенными санаториями в стиле сталинского ампира.
• Каньоны Окаце и Мартвили — природные чудеса, которые особенно хороши в тёплое время года.

Имеретия не стремится поразить вас, но неизменно располагает к себе. Здесь нет показного блеска, но есть подлинная душевность. И если вы хотите почувствовать, как живёт настоящая, неспешная, тёплая Грузия — приезжайте сюда. Скорее всего, останетесь подольше, чем планировали.

 

Кахетия (Кахети)

Кахетия — один из самых известных и любимых регионов Грузии, особенно среди тех, кто не мыслит путешествие без хорошего вина, вкусной еды и бесконечных пейзажей. Это земля, где виноград не просто культура — это философия, уклад жизни, история, передаваемая через ароматы, тосты и шум винодельческого двора.

Регион раскинулся на востоке страны, и дорога сюда  — уже часть приключения: за каждым поворотом открываются новые виды на виноградники, холмы, храмы на горизонте и одинокие деревья на фоне голубого неба. Пожалуй, нигде в Грузии солнце не светит так щедро и мягко, как в Алазанской долине.

Центр Кахетии — город Телави, в котором старинные улочки, крепостные стены и виды на Кавказские горы сочетаются с винными погребами, рынками и неспешной провинциальной жизнью. А один из самых популярных и фотогеничных городов Кахети — Сигнахи, город любви, окружённый крепостной стеной, с видом на долину, мощёными улочками и атмосферой итальянской провинции.

Кахети это не только про вино. Это и храмы, и пещерные монастыри, и древние крепости. Главная жемчужина — Давид Гареджи,  монастырский комплекс, высеченный в скале на границе с Азербайджаном. Это место, где даже ветер кажется наполненным историей.

А еда здесь будто создана, чтобы сопровождать вино. Кахетинский шашлык маринуется в гранатовом соке и специях. Лобио подают с кислым виноградом. Домашний хлеб пекут в тонэ (печи в форме колодца), а сулугуни здесь особенно насыщенный. Само вино — это отдельный мир: белое мягкое цинандали, насыщенное красное саперави, терпкое янтарное ркацители!

В Кахетии легко расслабиться, но трудно насытиться. Даже если вы провели здесь неделю, останется ощущение, что многое ещё впереди — другой винодельческий маршрут, другая семья, другой тост, другой восход в горах.

Достопримечательности:

• Усадьба Чавчавадзе в Цинандали – место, где можно почувствовать себя в позапрошлом веке и насладиться умиротворением
• Давид Гареджи – пещерный монастырский комплекс в пустыне
• Монастырь Алаверди – один из главных храмов всей страны
• Телави и царский дворец Ираклия II — исторический и культурный центр

Кахетия — это место, куда приезжают за вином, но остаются ради людей, пейзажей, вкусов и той особенной тишины, которая бывает только в вечернем винограднике, когда всё уже сказано, и остаётся только наслаждаться.

 

Квемо-Картли

Квемо-Картли (Нижняя Картлия) — один из самых контрастных и недооценённых регионов. Здесь — оживлённые рынки и промышленные города, древнейшие памятники и почти безлюдные просторы. Это регион, где христианские и мусульманские деревни стоят рядом, где можно услышать грузинскую, армянскую, азербайджанскую, греческую и русскую речь в течение одного дня.

Географически Квемо-Картли охватывает юго-восток страны, простираясь от гор до полупустынных равнин. Именно здесь находится Дманиси — место, где были найдены одни из древнейших останков человека в Европе, и Болниси — город с самой ранней христианской надписью на грузинском языке. Центральный город — Рустави, советский индустриальный гигант, в последние годы постепенно обрастающий культурной инфраструктурой и арт-сообществами.

Этот регион богат контрастами. С одной стороны — древние храмы, крепости и почти библейские пейзажи. С другой — железнодорожные узлы, промышленные кварталы и оживлённая приграничная торговля. Путешествие по Квемо-Картли — это возможность заглянуть в ту часть Грузии, которая не попадает в туристические буклеты, но многое рассказывает о стране.

Кулинарные традиции региона отражают его многонациональность. В одном селе вам предложат азербайджанский плов с изюмом и куркумой, в другом — армянскую долму, в третьем — классическое грузинское мцвади. Особое место занимает болнисское вино: оно терпкое, насыщенное, с ярким характером.

Квемо-Картли не сразу открывается, но для тех, кто любит нестандартные маршруты, это настоящая находка. Здесь можно почувствовать, как много лиц у Грузии — и как каждое из них по-своему интересно.

Достопримечательности:

• Городище Дманиси – место, где нашли останки древнейших европейцев возрастом почти в 2 миллиона лет!
• Болнисский сион – древнейший грузинский храм в форме базилики
• Каньон Дашбаши – живописный каньон вулканического происхождения
• Пещерный монастырь Бетания — один из самых уединённых и атмосферных храмов региона

Квемо-Картли — это другой мир. Больше работы, меньше витрин, но и больше подлинной жизни. Здесь ты не столько отдыхаешь, сколько наблюдаешь, как устроена страна изнутри — и именно в этом её особая ценность.

 

Мцхета-Мтианети

Мцхета-Мтианети — край, где грузинская история и природа достигли своей вершины. Здесь всё — символично. Именно в Мцхете Грузия приняла христианство, здесь стоят одни из самых почитаемых храмов страны, а чуть севернее, в горах, за каждым поворотом открывается вид, от которого перехватывает дыхание. Это место, где ты ощущаешь масштаб — и времени, и природы, и самой Грузии.

Регион начинается почти сразу за Тбилиси, с древнего города Мцхета — бывшей столицы Иберийского царства. Сюда едут не за развлечениями, а за чувством соприкосновения с чем-то вечным. Аутентичные улицы, монастыри, лавки с церковной утварью и сладостями, а главное — Светицховели, величественный храм, где, по преданию, находится риза Христа. В нескольких минутах езды — монастырь Джвари, стоящий высоко над слиянием двух рек и, по одной из версий, вдохновивший Лермонтова на знаменитые строки.

А дальше начинается горная часть региона, дорога к Казбеги. И это уже совсем другая история. Пейзаж становится суровее, воздух — тоньше, а маршрут — зрелищнее. Во время подъёма по Военно-Грузинской дороге хочется останавливаться каждые пять минут: ущелья, водопады, крепости, обрывы, пастухи с овцами на фоне снежных вершин.

Степанцминда — главный посёлок региона, который чаще называют просто Казбеги (так он именовался в советское время). Над ним, на фоне гигантской горы Казбек, возвышается церковь Гергети — визитная карточка всей горной Грузии. Сам путь туда — это уже паломничество, будь то на джипе, пешком или даже на лошади.

Несмотря на суровость природы, здесь есть гостевые дома, уютные кафе и свои кулинарные традиции. Горные хинкали — щедрые, мясные, и многие считают именно село Пасанаури родиной этого культового блюда. Местные сыры, варенье из шишек и чай из альпийских трав можно попробовать в деревенских домах, где вас обязательно накормят «как дома». А за настоящей тишиной стоит подняться выше — в деревни Джута или Сно, где кажется, что время остановилось.

Достопримечательности:

• Светицховели – кафедральный собор и главная православная святыня Грузии
• Церковь Гергети – культовое место с панорамным видом на гору Казбеги
• Замок Ананури – крепость с невероятным видом на Жинвальское водохранилище
• Церковь Джвари – храм, прославленный Лермонтовом в поэме «Мцыри» храм (или нет?)

Мцхета-Мтианети — это путешествие от древности к вечности: от тихих храмов к заснеженным вершинам, от каменных крестов к ледяным тропам. Регион, в котором Грузия показывает себя с самой гордой и величественной стороны. Сюда возвращаются не только глазами, но и мыслями. Когда хочется вдохновения, свежего воздуха и напоминания о чём-то большом — вам сюда.

 

Рача-Лечхуми и Нижняя Сванетия

Рача-Лечхуми и Нижняя Сванетия — один из самых спокойных, тихих и при этом удивительно цельных регионов Грузии. Здесь нет шума курортных городов, очередей у достопримечательностей или суеты больших дорог. Это место, где всё дышит размеренностью: сосны растут вдоль горных рек, пастухи гонят коров по узким тропам, а облака спускаются так низко, будто касаются крыш.

Рача — это о гармонии, горах и чистом воздухе. Здесь начинается настоящая Грузия для интровертов. Центр региона — Амбролаури, небольшой город с атмосферой, будто время слегка замедлилось. Он окружён виноградниками, а по утрам воздух пахнет дымом и хлебом. В нескольких километрах от города находятся знаменитые винодельни, производящие вино Хванчкара — то самое, что так любил дарить Сталин. Это красное полусладкое вино родом из одной из самых маленьких винодельческих зон в мире.

Но Рача — не только вино. Это и озеро Шаори, в воде которого отражаются сосны и облака. Это храм Никорцминда с невероятными фрескам. Это сёла, в которых до сих пор строят дома из дерева и пекут хлеб в печах, как сто лет назад. Осенью здесь особенно красиво: склоны холмов становятся золотыми, дороги усыпаны опавшей листвой, а в садах — изобилие яблок, груш и слив.

Лечхуми и Квемо Сванети (Нижняя Сванетия) — менее известные части региона, где туристов ещё меньше, а пейзажи ничуть не уступают более раскрученным направлениям. Здесь можно найти заброшенные церкви, скрытые водопады, старые мосты, которые давно заросли мхом, и деревни, в которых жизнь идёт своим чередом.

Местная кухня проста, сытна и удивительно честна. Здесь готовят рачинскую ветчину, лобио с копчёностями, пекут кукурузные лепёшки, добавляют в блюда ароматную сванскую соль и, конечно, предлагают гостям домашнее вино — с гордостью и без лишней скромности.

Путешествие в Рачу — это возможность замедлиться, вдохнуть полной грудью и почувствовать Грузию без декораций. Это не место «для галочки», это место, чтобы остаться на пару дней дольше, чем планировалось.

Достопримечательности:

• Храм Никорцминда – древние фрески и уникальная архитектура, хранящая свои загадки
• Водопад Гвириши – потрясающий водопад, на который можно посмотреть и сверху, и снизу
• Столбы Саирме – «рачинский Стоунхендж», сформированный эрозией
• Горный курорт Шови — уединённое место с минеральными источниками и альпийскими пейзажами

Эти места не для спешки. Здесь не «нужно успеть всё», а хочется просто быть. Смотреть на горы, сидеть у озера, пить вино с хозяином дома и слушать, как он рассказывает про свою жизнь, про виноград и про то, почему он никогда не уедет отсюда.

 

Самцхе-Джавахети

Самцхе-Джавахети — край вулканических плато, древних крепостей, армянских церквей, потухших вулканов и самых суровых зим в Грузии. Сюда не попадают случайно и не заезжают «по пути». Сюда едут намеренно — за тишиной, за историей, за особым воздухом, в котором всё ощущается немного глубже.

Ландшафт здесь совсем не похож на остальную страну. Пейзаж открытый, ветреный, с редкими деревьями, большими пространствами и озёрами, над которыми часто нависают серые облака. Но именно в этой суровости — своя красота. И когда выглядывает солнце, эти холмы, башни, озёра и чёрные камни вдруг обретают почти сказочное сияние.

Центр региона — Ахалцихе. Здесь находится одна из главных достопримечательностей — крепость Рабат. Внутри — мусульманская мечеть, православный храм, музей, уютные дворики, кафе и даже гостиница. Всё это — в одном комплексе, словно отражение многонациональной и многоконфессиональной истории края.

Но главная точка притяжения — пещерный монастырь Вардзия. Высеченный в скале на высоте десятков метров, он уходит вглубь горы коридорами, залами и крошечными кельями. Это не просто древняя святыня, а настоящий подземный город, который открывается постепенно, шаг за шагом, в тишине и полумраке.

Регион также известен своими озёрами — Паравани, Табацкури, Сагамо. Вокруг — крошечные сёла, старые каменные церкви, пастбища и дороги, по которым ходят больше овцы, чем машины. Это одно из тех мест, где можно ехать долго и не встретить ни одного человека, только небо, птиц и ветер.

И разумеется, нельзя не сказать про знаменитый курорт Боржоми с уже ставшими легендарными минеральными водами!

Кухня здесь простая и плотная, рассчитанная на холода. Блюда с картошкой, сыром, фасолью. Обязательно стоит попробовать тенили — волокнистый сыр, который вымачивают в сливках и скручивают в плотные рулоны. И запить всё это можно домашним вином или минеральной водой из Боржоми или Ликани.

Здесь грузинская, армянская и русская культуры соединились в одном пространстве. Здесь много истории, мало туристов и очень много воздуха.

Достопримечательности:

• Вардзия – пещерный монастырь, дошедший до нас с начала прошлого тысячелетия
• Крепость Рабат – турецкая крепость, отреставрированная в наши дни, с завораживающими видами с вершины цитадели
• Ликанский дворец – резиденция, построенная в конце позапрошлого века для великого князя Николая Михайловича
• Абастумани — старый курорт с обсерваторией и минеральными источниками

Самцхе-Джавахети — это рай для тех, кто ищет другие ритмы. Здесь не ждут шоу, здесь ждут тишины. И когда ты её находишь, понимаешь, зачем приехал.

 

Самегрело – Верхняя Сванетия

Эта административно-территориальная единица вмещает в себе две исторические области – Самегрело и Сванетию. Поэтому я расскажу о них ниже отдельно.

 

Самегрело (Мегрелия)

Самегрело — край, в котором всё по-своему: культура, кухня, характер, ритм жизни. Здесь говорят не только по-грузински, но и по-мегрельски, едят острое, двигаются быстро, а спорят громко и азартно. Это край, где зелень гуще, чем в других частях страны, где на улицах пахнет базиликом и домашней аджикой, а история спрятана не в музеях, а в руинах древних городов и в разговорах стариков на лавочках.

Центр региона — Зугдиди, город, не кричащий о себе, но хранящий следы былой славы. Здесь находится дворец князей Дадиани, чей род правил Мегрелией до XIX века. Сегодня дворец — это музей с изысканной архитектурой, парком и историей, в которой переплелись грузинская аристократия, Наполеон и шахматы. В самом городе — жизнь без лишнего пафоса: шумный рынок, уличная еда, оживлённые улицы и очень тёплые люди.

Поти — уютный город и главный порт страны, через который идёт огромное количество грузов.

Этот регион влажный, тёплый, щедрый на растительность и воду. Реки здесь полноводные, земля — плодородная, а воздух — тяжёлый от ароматов зелени. Природа словно создавалась для того, чтобы всё здесь было насыщенным: вкусы, цвета, запахи. А ещё — для контраста: рядом с полями — древние крепости, рядом с шумом Зугдиди — покой монастырей, рядом с цивилизацией — каньоны, в которых легко забыть о времени.

Кухня — одна из главных причин приехать в Мегрелию. Местный хачапури с двойной порцией сыра и сливочного масла — это вызов любому гастрономическому плану. Аджика здесь не просто приправа, а гордость, которую варят днями, передают по наследству и держат в холодильнике как золото. Не забудьте и про эларджи — горячую кукурузную кашу с расплавленным сыром, разделите это прекрасное мегрельское пиршество!

Мегрелия — это движение. Люди здесь темпераментные, открытые, готовые пригласить к столу даже незнакомца. Это край, где любят шумные застолья, весёлую музыку и жизнь во всех её проявлениях. А ещё — это ворота в горы, потому что дальше начинается Верхняя Сванетия, и основной маршрут в неё проходит именно отсюда.

Достопримечательности:

• Дворец Князей Дадиани – колоритное здание с ботаническим садом рядом и отличный музей, хранящий посмертную маску Наполеона
• Крепость Ноколакеви – интересное историческое место, в котором есть камни с византийского периода и секретный подземный ход
• Мартвильский каньон – природный памятник, где вы можете прокатиться на лодке среди чудесных древних скал
• Ингурская ГЭС — впечатляющая плотина и символ инженерной мощи

Самегрело — это регион, где всё происходит ярче. Здесь еда — вкуснее, люди — громче, реки — бурнее, а застолья — бесконечнее. Если хочется почувствовать настоящую, острую, неукрощённую Грузию — дорога ведёт сюда.

 

Сванетия (Сванети)

Сванетия — это не просто название на карте, это почти отдельный мир, со своими законами, традициями, легендами и ритмом жизни. Здесь, среди снежных вершин и каменных башен, прячется одна из самых самобытных культур Кавказа. Люди, живущие в Сванетии, веками защищали свои земли от захватчиков, природу — от времени, а традиции — от забвения.

Добраться сюда — уже приключение. Вверх по серпантину, вдоль ущелий и водопадов, мимо бурных рек и отвесных склонов, где на каждом повороте открывается пейзаж, достойный кинематографа. И вот ты в Местии — центре Верхней Сванетии. Здесь древность соседствует с модерном: рядом с башнями — хостелы, рядом с пастухами — лыжники, а над улицами звучит то грузинская речь, то французская, то немецкая — Сванетия давно стала магнитом для искателей настоящего.

Башни — главный символ Сванети. Почти в каждой деревне стоит несколько этих средневековых строений. Они кажутся вечными: невысокие, приземистые, с маленькими окнами и духом защитников, которые когда-то прятали в них семьи и честь.

Но Сванетия — это не только камень, это ещё и лёд, и зелень, и облака. Здесь находятся ледник Чалаади, озёра Корульди, долины и горные перевалы, по которым можно идти часами, не встречая ни души. А вершина Ушба — одна из самых узнаваемых и мистических в Грузии — возвышается над всем этим величием.

Кухня у сванов простая, но с характером — как и сами горы. Кубдари — мясной пирог с пряностями, который пекут в каждой семье. Ташмиджаби — картофель с расплавленным сыром, горячее и тягучее блюдо, идеально подходящее под суровый климат. А ещё здесь делают особую сванскую соль — смесь чеснока, соли и специй, без которой не обходится почти ни одно блюдо.

Сванетия оставляет в сердце след. Это место, где чувствуешь свою малость рядом с горами и одновременно — свою силу, просто потому что ты здесь.

Достопримечательности:

• Сванские башни – древние фортификационные сооружения, находящиеся во всех основных городах
• Ледник Чалаади – популярный маршрут для хайкинга в летнее время
• Ушгули — одно из самых высокогорных поселений Европы, где жизнь идёт по своим законам

Сванетия — это Грузия в самом чистом, концентрированном виде. Строгая, древняя, неприступная и гостеприимная. И если ты ищешь не просто отдых, а откровенный разговор с природой и культурой — тебе сюда.

 

Тбилиси

Тбилиси — город, который живёт на контрастах и из этих контрастов черпает свою магию. Он может быть шумным и уединённым, пыльным и зелёным, древним и неожиданно авангардным. Здесь соседствуют храмы V века и уличное искусство, винные погреба и клубы на крышах, бабушки с домашними пирожками и бариста в модных очках. Всё это не мешает друг другу — наоборот, создаёт то самое ощущение: «я в Тбилиси».

Город раскинулся вдоль реки Куры (Мктвари), обнимая холмы и мосты. И как только ты приезжаешь, сразу чувствуешь, что здесь никто никуда не торопится, но всё при этом движется. Старый город с его узкими улочками, деревянными балконами и вязаными занавесками на окнах — это открытка, которая ожила. Здесь пахнет хлебом, серными банями, специями и старым деревом. А чуть дальше, за поворотом — футуристический мост Мира, стеклянные здания, галереи, выставки и ощущение, что в этом городе всё возможно.

Жить здесь можно по-разному. Здесь столько разных, непохожих друг на друга районов! Можно зависнуть в Авлабари и каждое утро смотреть на величие храма Самеба. Можно поселиться в районе Вера и пить кофе под акациями. Можно бродить по Сололаки, где каждый двор — как мини-музей. Или выбрать Сабуртало — там просторнее, моложе и технологичнее. А можно вообще ничего не выбирать, а просто идти — куда ведут ноги.

Тбилиси — это и архитектура, и вода, и камень, и слово. Здесь любят разговаривать, рассказывать истории, спорить, петь, звать в гости и кормить. Причём накормить — это не просто жест гостеприимства, это почти долг. Хинкали, лобиани, пхали, сациви — всё это под вино, под тосты, под танцы, под долгие разговоры.

У Тбилиси есть особый звук. Это гудки машин у моста Бараташвили, шаги на мосту Метехи, эхо которых поглощает мутноватая Кура, шорох платанов на улице Котэ Абхази и многоголосие площади Руставели. И в этом шуме — жизнь, настоящая, простая, без прикрас, но очень искренняя.

Достопримечательности:

• Серные бани – место, с которого начинался Тбилиси
• Крепость Нарикала – персидское укрепление, возвышающееся над городом
• Храм Самеба – огромная церковь, видная почти из каждой точки Тбилиси
• Площадь Свободы – важный современный символ столицы

Тбилиси — город, в который не надо «приезжать», в него стоит просто въехать — и дать ему немного времени. Он сам покажет, где остановиться, куда свернуть, кого обнять. А потом — отпустит, но не забудется. Потому что это не просто столица. Это место, где Грузия говорит с тобой на всех языках сразу.

 

Шида-Картли

Шида Картли (Внутренняя Картли) — это центр страны, буквально и символически. Здесь, в глубокой долине между хребтами, формировалась древняя Иберия — одно из первых государств на территории современной Грузии. Это край царей и полководцев, пещерных городов и степных пейзажей, плодородных земель и неспешных разговоров у забора. Шида-Картли — не громкий край, но один из самых насыщенных смыслом.

Главный город — Гори, родина Сталина. Здесь до сих пор стоит его дом-музей, и это место вызывает у многих путешественников двойственные чувства. Впрочем, сам Гори — город спокойный, тёплый, окружённый виноградниками и садами. Он не навязывает себя, но располагает задержаться: пройтись к крепости Горисцихе, посидеть в уличном кафе с видом на горы, заглянуть на рынок за домашними сырами и вином.

Недалеко от Гори — Уплисцихе, один из древнейших пещерных городов на всём Кавказе. Когда ты поднимаешься по каменным тропам среди выдолбленных в скале залов и переходов, кажется, что ты оказался в другом времени. Здесь жили жрецы, кипела торговля, и шли ритуалы задолго до христианства. Особенно красиво тут осенью, когда золотая трава окружает серые камни, а над головой — прозрачное грузинское небо.

Кухня этих мест — простая, но с акцентами. Здесь готовят настоящий картлийский мцвади (шашлык), маринованный в белом вине или гранатовом соке, и делают гвезели – местную выпечку с начинкой из сыра или мяса, напоминающую хачапури, но с более плотным тестом. А ещё здесь делают вино. Не такое медийное, как кахетинское, но насыщенное, плотное, с землистым характером — не случайно здесь находится самая любимая местная винодельня Леонида Парфёнова!

Пейзажи Шида-Картли — это чередование ровных полей, древних храмов и холмов, из которых внезапно вырастает очередная крепость. Здесь хочется ехать медленно, останавливаться на обочине, чтобы погладить лошадь, купить фрукты у бабушки и просто постоять — в тишине, которую нарушает только ветер.

Достопримечательности:

• Уплисцихе – уникальный пещерный город, один из древнейших в Грузии.
• Крепость Гори – внушительная крепость, видная, когда вы проезжаете на поезде из Тбилиси в Батуми или Кутаиси
• Самтависи – собор XI века считающийся эталоном грузинской средневековой архитектуры

Шида-Картли — место, где история не кричит, а говорит шёпотом. Где всё глубже, чем кажется на первый взгляд. Здесь легко проехать мимо, но, если остановиться — останешься дольше, чем планировал. И будешь вспоминать не яркость, а спокойную уверенность этой земли в своём смысле.

 

Уверен, теперь вы стали лучше разбираться в хитросплетении грузинских регионов.

Если хотите узнать, народность какого региона подходит именно вам, то пройдите наш шуточный гороскоп. Из него вы также узнаете, какое грузинское вино и блюдо подходят вам по характеру. А ещё сможете найти своё место силы в Грузии!

 

Подсказки для туристов:

Лучшие отели в горах – обзор 8 гостиниц мечты с красивым видом

Что посмотреть рядом с Батуми: достопримечательности Аджарии

 Аренда машины в Грузии: где лучше бронировать, нюансы и советы

Экскурсии из Тбилиси по Грузии

 Полный гид по пляжам Аджарии

 Экскурсии из Батуми и Кобулети